Culinary inspiration

Rundsvlees

Bereiding:

  • Verwarm het vlees bestrooid met aromaten op 50°C in de oven gedurende 1,5h.
  • Zorg dat de kerntemperatuur van het vlees 50-55°C is.
  • Gril het vlees net vóór de maaltijd op de barbecue.
  • Serveer met wat grof zout en olijfolie.
Rundsvlees
Ingrediënten

500 gr entrecote, dry aged selectie van uw slager

look, rozemarijn, tijm